Oltre 100 volontari all’iniziativa al Tempio Jogyesa per i bisognosi
Seoul, 27 nov. (askanews) – Oltre 100 volontari hanno partecipato a un evento collettivo a Seoul, in Corea del Sud, sotto una nevicata record: hanno preparato il tradizionale kimchi presso il Tempio Jogyesa da donare ad anziani e bisognosi.Il kimchi è un piatto tipico coreano a base di verdure fermentate; la versione più popolare si prepara con il cavolo cinese e in questa particolare occasione ne sono stati utilizzati 3.000.La particolarità del kimchi riguarda la tecnica di fermentazione che prevede l’uso di ingredienti come aglio, peperoncino e zenzero. È un piatto che generalmente viene preparato in grandi quantità prima dell’inverno per poi essere consumato durante tutta la stagione fredda, proprio per le sue proprietà benefiche.
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